Pikkujouluateria

Maukkaat uuniperunat kylmäsavulohitäytteellä, jälkiruoaksi puolukka-rahkaherkku.


Ainesosat

Uuniperunat

Kylmäsavulohitäyte:
100g kylmäsavulohta
1dl ranskankermaa
1dl sitruunamehua
puoli tl viherpippuria
1rkl tilliä

Salaatti:
jäävuorisalaattia
mandariinia
tomaattia
viinirypäleitä

1.Laita uuni 225 asteeseen ja pese, rei'itä ja sen jälkeen kypsennä perunoita 1 tunti.
2.Hienonna lohi.
3.Sekoita ainekset keskenään.
4. Tee salaatti.

Perunoiden kypsyessä voit tehdä jälkiruoan

Puolukka-rahkaherkku:
1dl kuohukermaa
1dl puolukoita
noin 1dl sokeria
puoli tl vaniljasokeria
1 tlk maitorahkaa
4kpl minttu domino-keksejä

1.Vaahdota kerma
2.Soseuta puolukat
3.Yhdistä pulukkasose ja sokerit, lisää marjasose ja viimeisenä kermavaahto.
4.Kaada kulhoon rahka ja murenna päälle keksit.